POURQUOI ERBÒRIE ?

Pourquoi avoir choisi le nom Erbòrie ? Que se cache-t-il derrière ce mot aux sonorités provençales ? Un simple clin d’œil à la nature… ou bien plus encore ?
Entre traditions paysannes, savoir-faire ancestral et amour des plantes sauvages, notre nom raconte déjà toute une histoire. Connaissez-vous le rôle d’une borie dans le séchage des herbes ? Ou le lien entre la langue Provençale et nos cueillettes du Gard et du Luberon ?
Entrez dans notre univers et découvrez comment Erbòrie incarne à la fois une terre, un métier, et une passion. Vous comprendrez pourquoi, ici, chaque plante a une âme.

NOTRE VISION

Une entreprise artisanale enracinée en Provence.
Chez Erbòrie, nous croyons en une Provence vivante, préservée, et transmise. Chaque fleur, chaque plante que nous récoltons est un fragment de cette terre que nous respectons profondément. Notre engagement ? Une production locale, éthique, et sans compromis sur la qualité. Nous cultivons, cueillons et préparons nos herbes à la main, dans un esprit de durabilité, d’authenticité et d’amour du goût.

LE MÉTIER DE CUEILLEUR

Cueillir, c’est respecter la nature.
Notre métier de cueilleur en milieu sauvage est une véritable passion. Chaque matin, nous partons dans la garrigue ou les montagnes, à la recherche des arômes les plus purs. Cette cueillette manuelle, respectueuse des plantes et des saisons, nous permet de préserver la biodiversité et de récolter uniquement ce que la nature veut bien nous offrir sans en abuser.

LE MÉTIER DE PRODUCTEUR

Producteurs de goût, enracinés dans notre terroir. Être producteur chez Erbòrie, c’est cultiver la Provence avec patience et exigence. Entre Gard et Mont de Vaucluse, nous faisons pousser nos plantes selon des méthodes douces, en plein air, sur un sol vivant.

Nous utilisons uniquement nos semences biologiques et cultivons sans pesticides, afin de garantir un produit final 100 % provençal, naturel, et traçable.

Produire, pour nous, c’est honorer la terre et transmettre son goût vrai tout en la respectant.

NOS HERBES DE PROVENCE

Nos Herbes de Provence : 100 % cultivées par nous

Contrairement aux mélanges industriels, toutes les plantes de notre recette sont cultivées ou cueillies par nos soins : thym, romarin, sarriette, origan et basilic osmin. Séchées naturellement et triées à la main, elles forment un mélange d’une puissance aromatique unique, reflet fidèle de notre terroir.

Rien n’est importé, rien n’est modifié : juste la nature et notre savoir-faire.

LE SECHAGE DANS LA BORIE Un savoir-faire ancestral au service du goût.

Chez Erbòrie, le séchage des plantes n’est pas une simple étape de transformation. C’est un rituel essentiel, hérité d’une tradition provençale séculaire, qui révèle toute la richesse des herbes aromatiques. Pour préserver les arômes, les couleurs et les propriétés de chaque plante, nous avons choisi une méthode aussi authentique qu’efficace : le séchage naturel dans une borie.

La borie, construction en pierre sèche typique de la Provence, offre un microclimat idéal pour le séchage. Ses murs épais en pierres empilées sans mortier maintiennent une température stable, une ventilation douce et une protection naturelle contre l’humidité et les intempéries. À l’intérieur, nous installons des claies en bois sur lesquelles les herbes sont soigneusement étalées ou suspendues, sans jamais être entassées. Ce mode de séchage lent, à l’abri de la lumière directe, permet de conserver intactes les huiles essentielles et la saveur naturelle des plantes.

C’est cette méthode artisanale, patiente et respectueuse, qui donne à nos herbes leur goût intense, leur parfum incomparable et leur longue conservation. Thym, romarin, sarriette, origan ou basilic osmin… chaque plante trouve dans la borie un lieu de repos avant de rejoindre votre cuisine, telle une passerelle entre terre, tradition et terroir.

Ce savoir-faire, loin des procédés industriels accélérés, témoigne de notre attachement à l’authenticité provençale. En utilisant la borie comme nos aïeux, nous faisons le choix de l’exigence, de la lenteur, et du respect du vivant. C’est aussi notre manière de valoriser un patrimoine rural, et de faire de chaque sachet Erbòrie l’expression d’un mode de vie durable et enraciné dans la garrigue.

Comme le dit un vieux proverbe : “Dins la borie, la vida es mai bona.”

PRODUITS PHARES

Piments, fleurs et merveilles locales.

Parmi nos productions phares telles que les Basilics, la Sarriette ou l'origan, nous cultivons également plusieurs variétés de piments ainsi que de fleurs comestibles, qui apportent une touche de couleur et de saveur piquantes à notre gamme.

Ces piments, au goût subtil ou relevé, sont le fruit d'un travail minutieux et d'une attention particulière aux conditions de culture du semis à la récolte.

Parmi nos créations les plus originales, vous trouverez les piments fleurs : petits, colorés, et délicatement parfumés. Cultivés sans traitement, ils apportent une touche florale surprenante à vos plats. Comme toutes nos plantes, ils sont récoltés à maturité, séchés naturellement, puis conditionnés à la main dans notre atelier provençal.

ENGAGEMENT QUALITE ET TERROIR

Authenticité garantie.
Chez Erbòrie, nous croyons fermement à l'authenticité de nos produits. Toutes nos herbes, épices et fleurs sont soigneusement sélectionnées dans la garrigue du Gard, sans recours à des traitements chimiques. Nous nous engageons à respecter la nature en privilégiant une cueillette manuelle, permettant ainsi de préserver la richesse de notre terroir. Savourez l'authenticité 100 % made in Provence dans chaque sachet.

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Goûtez la Provence, vivez Erbòrie

Chez Erbòrie, chaque sachet raconte une histoire : celle de la terre, du soleil, et des gestes d’autrefois. Nous vous invitons à redécouvrir des saveurs oubliées, à soutenir une agriculture locale, et à faire entrer un peu de Provence dans votre cuisine.

Des produits sains et de qualité, respectueux de l’environnement. Une cueillette raisonnée et responsable. Produits naturels de la garrigue du Gard et du Luberon.

Marie L.

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